大分春らしい陽気になってきて、
新緑のまぶしい季節になってきました。
今日は趣味の話でも。
家庭菜園が趣味なので、
この時期までに冬の野菜などを植えていた
プランターを掃除をして土を整え、
春蒔きの野菜などの種を蒔いていきます。
今年は、これまで育ててきた
レギュラー野菜（トマト、ピーマン、ナス、
春菊、カブ、ニンジンなどなど）の他に
在来固定種の野菜の種を配っている方から
10種類以上の種をいただいたので、
あちこちに蒔いてみました。
今の時期は、エンドウ豆（2種類）や
ニラ、九条ネギのネギ坊主がたくさん
採れています。
豆ごはんにしたり、醤油漬けにしたり、
てんぷらにしたりして春の味覚を
楽しんでいます。
植えてないけれどあちこちに出てくるのが
スミレで、可憐な花を咲かせていました。
今年は土の具合か、例年よりも随分
良く咲いているので、どこかで知った
スミレの花の砂糖漬けでも作ってみようと、
なかなかに乙女チックなことを
試みてみました。
花を摘んで良く洗い、卵白を塗って
グラニュー糖をまぶすだけで、
いたってシンプルなのですが、
細かい作業だけに、根気と心の余裕が
必要です。笑
今は乾燥中ですが、うまくできるかどうか。
花つながりで、八重桜で塩漬けも
作ってみようと思っていましたが、
こちらはバタバタしていて気づいたら
花が大分盛りを過ぎてしまっていたので
断念しました。
けれど、市販の桜の塩漬けで
桜ご飯は堪能できました。
来年は自家製のものが作れると
いいな、と思います。
また、菜園にはルッコラも今花盛りで、
こちらはサラダにしていただいています。
ちょっとピリッとした風味があります。
葉っぱの方はゴマの香りがするのですが、
花はゴマの香りはあまりしないですね。
あとは、タンポポの花がたくさん
咲いていたので、初めてタンポポシロップを
作ってみました。
レモンと一緒に花を煮て作るのですが、
タンポポらしい黄金が美しいシロップが
出来上がりました。
炭酸で割ってジュースにして飲んだり、
ホットケーキにかけたりして
いただくとおいしいです。
今年は色々な花のエネルギーをいただいて、
春を堪能しています。
街中で暮らしていますが、
土とともに生きていると、
心がとても豊かになりますね。
それから、
一昨年から育てているマコモが
随分増えて、数えたら27株にもなって
しまいました。
最初は5株取り寄せてバケツに植えて
育てていたのですが、良く成長して
根が詰まってくるので株分けしてたら
こんなに増えてしまいました。
秋にはマコモダケもできたので
それは楽しみなのですが、
増殖スピードがヤバいですね。
株分けしないで、整理して捨てれば
いいのでしょうが、それも忍びないので
里親さんを探すことにしました。
バケツマコモ、欲しい方いたら
差し上げます。
最大20株まで里子に出そうと思いますが、
複数欲しければ、選択順で差し上げます。
条件は、これまでセッションを受けた方、
またはお会いしたことのある方。
８Lのバケツに植わっているので、
サロンまで車などで取りに来られる方。
今はまだ30センチ前後の背丈ですが、
これからどんどん伸びるので、
お早めにどうぞ。
基本無料で差し上げますが、
美味しいお勧めお菓子や
良い香りのするお線香、
これいいよ！というおすすめアイテムや
グッズなどをお気持ちでいただけると
喜びます。笑
我こそは！という方は、
メールフォームから欲しい株数と
取りに行きたい日時の候補を複数
明記してご連絡ください。
⇒お申込みフォーム
ご応募お待ちしています。